Gerente De Servicio De Restaurante

¿Estás dispuesto a ofrecer una experiencia excepcional a nuestros huéspedes en nuestro restaurante?

Buscamos un profesional para coordinar la operación diaria del restaurante, asegurando la calidad y el servicio al cliente.Como Gerente de Servicio de Restaurante, serás responsable de supervisar la apertura, la atención de los clientes y el cierre del restaurante.

Liderarás al equipo de restaurantes y garantizarás el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y sustentabilidad.Funciones principales : Supervisar la apertura, operación y cierre del restaurante.Coordinar la atención de clientes VIP y especiales.Verificar estándares de higiene, servicio y sustentabilidad en todas las áreas.Gestionar inventarios de vinos, loza, cristalería, cubertería y mantelería.Coordinar con sommelier y cocina la correcta operación de vinos y alimentos.Elaborar roles de descanso, horarios y supervisar asistencia del personal.Liderar y capacitar al equipo de restaurantes.Dar seguimiento a auditorías de calidad y gustometría en el restaurante.Para tener un buen encaje en la posición : Experiencia previa en gestión de servicios o restaurantes.Konocimientos en gastronomía, vinos, bebidas, ventas, planeación y Distintivo H.Nivel alto de español e inglés.Beneficios competitivos.

Dinámico entorno hotelero internacional con oportunidades de desarrollo profesional.