Subgerencia De Alimentos Y Bebidas

Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México.

Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.Subgerencia de Alimentos y Bebidas para el Hotel Xcaret ArteObjetivo : Dirigir las operaciones de centros de consumo, bares y banquetes en apego a los estándares operativos, de calidad y de seguridad e higiene asegurando la satisfacción total del huésped y el cumplimiento del presupuesto de ventas de alimentos y bebidas.Requisitos : Escolaridad : Licenciatura en Administración, Turismo, o afín.Experiencia : 3 años en el área y / o 2 años en el puesto.Conocimientos en planeación y administración operativa, Distintivo H, Cristal, de Cocina Mexicana e Internacional y Estrategia de MercadotecniaInglés avanzado.Residencia o disponibilidad de cambio a Playa del CarmenFunciones : Participar con la Gerencia en la elaboración del plan estratégico anual y presupuesto del área.Garantizar la operación eficiente de centros de consumo, bares y banquetes, asegurando estándares de servicio, calidad e imagen.Supervisar la implementación y cumplimiento de Distintivo H y Cristal.Diseñar e implementar estrategias para optimizar recursos, reducir costos y aumentar la rentabilidad, reportando avances periódicos.Coordinar y validar inventarios de equipo y mobiliario, así como el control de activos fijos.Asegurar la ejecución de programas de mantenimiento preventivo y correctivo en infraestructura y equipo.Atender y resolver directamente situaciones especiales o inconformidades de huéspedes en el área de Alimentos y Bebidas.Desarrollar e implementar planes de capacitación continua para fortalecer competencias y productividad del personal.Habilidades : Equilibrio PersonalEntendimiento InterpersonalDesarrollo, mentoría y propósitoDiversidad e InclusiónConocimiento organizacional y entendimiento del conceptoCompromiso con la comunidadAlineación a la misión y visiónVocación de servicio para la obtención de resultadosFlexibilidadAtención al detalleTrabajo en EquipoPrestaciones y Beneficios : Prestaciones y beneficios superiores a las de la LeyDespensa en EfectivoFondo de ahorroRestaurante de ColaboradoresTransporteUniformesFormación ContinuaOportunidades de DesarrolloBono de AsistenciaHagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por MéxicoPoxtúlate Ahora