GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES PARA PANADERIA Y LÁCTEOS...

Empresa Transnacional Especializada en la Comercialización de Ingredientes, Saborizantes y Soluciones Innovadoras para la Industria Alimentaria a Nivel Global se encuentra en búsqueda de :

GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES PARA PANADERIA Y LÁCTEOS

Objetivo del Puesto :

Este Puesto Combina un Profundo Conocimiento Técnico con una Atención al Cliente Personalizada, Trabajando en Estrecha Colaboración con los Equipos de Investigación y Desarrollo y Producción para Ayudar a Resolver Desafíos, Mejorar Procesos e Incluso Desarrollar Nuevos Métodos de Producción para Nuestros Clientes.

El Puesto Será el Nexo entre Nuestras Tecnologías de Ingredientes y las Necesidades de los Clientes, Garantizando la Creación de Valor Mediante Soluciones Prácticas e Innovadoras.

Requisitos :

Formación Académica : Ciencias de los Alimentos, Ciencias Lácteas, Tecnología de Panadería, Ingeniería de Alimentos o a finIdioma : Inglés Avanzado (Hablado y Escrito)Más de 5 Años de Experiencia en Aplicaciones de Panadería y / o Lácteos (Investigación y Desarrollo, Servicio Técnico o Producción).Sólidos Conocimientos Sobre las Funcionalidades de los Ingredientes para Panadería y Lácteos, como : Panadería : enzimas, emulsionantes, hidrocoloides, fibras, proteínas, mejoradores de levadura.Lácteos : cultivos, estabilizantes, proteínas, hidrocoloides, emulsionantes, sustitutos de grasa.

Sólidos Conocimientos de las Tecnologías de Procesamiento de Panadería y Lácteos.Capacidad Demostrada para Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo del Cliente y Convertir los Desafíos en Soluciones.Sólidas Habilidades de Comunicación y Presentación, con una Mentalidad Orientada al Cliente.Disponibilidad para Viajar Regularmente (Nacional e Internacionalmente) para Apoyar los Proyectos del Cliente.

Responsabilidades Clave.

Soluciones para Clientes y Soporte de Aplicaciones

Actuar como el Principal Contacto Técnico para los Procesadores de Panadería y Lácteos. Resolver los Problemas de los Clientes Relacionados con las Formulaciones, la Eficiencia del Proceso, la Estabilidad del Producto y el Rendimiento Sensorial. Desarrollar y Adaptar Formulaciones Utilizando Ingredientes Funcionales (Proteínas, Hidrocoloides, Enzimas, Emulsionantes, Cultivos, Fibras, etc.). Realizar Ensayos en Sitio, demostraciones Técnicas y Capacitación Práctica con los Equipos de los Clientes.

Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos

Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo de los Clientes para Cocrear Nuevas Recetas, Conceptos y Métodos de Procesamiento. Convertir la Funcionalidad de los Ingredientes en Beneficios para el Producto (Textura, Estabilidad, Vida Útil, Nutrición, Optimización de Costos). Anticiparse a las Tendencias del Mercado y Regulatorias (por ejemplo, Etiqueta Limpia, Productos de Origen Vegetal, Enriquecimiento Nutricional) y Proponer Nuevas Soluciones.

Intercambio de Conocimientos y Experiencia Técnica

Brindar Soporte Técnico a los Equipos Internos de Ventas y Marketing. Desarrollar y Realizar Presentaciones Técnicas, Talleres y Sesiones de Capacitación para Clientes y Colegas. Generar Notas de Aplicación y Documentación para Demostrar el Rendimiento de los Ingredientes.

Colaboración interfuncional

Trabajar en Estrecha Colaboración con Ventas, Marketing, Investigación y Desarrollo y Gestión de Producto para Alinear las Estrategias Técnicas con los Objetivos Comerciales. Recopilar Comentarios de los Clientes y Perspectivas del Sector para Guiar el Desarrollo de Nuevos Productos y las Líneas de Innovación.

Ofrecemos :

Salario : $65,000 MXN MensualesContratación Directa por la EmpresaPrestaciones de Ley 100% nominaPrestaciones Superiores (Vales de Despensa, Seguro de Gastos Médicos, 30 días de Aguinaldo, entre otras)Experiencia en Tecnologías de Vanguardia y las Mejores Prácticas Globales.Desarrollo Profesional Dentro de una Empresa Líder en Innovación Alimentaria.Zona de Trabajo : Av. Mariano Escobedo, Col. Lomas de Chapultepec 1ra Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX. (Con Disponibilidad para Realizar Viajes Constantes en el Territorio Nacional y Ocasionalmente a Centro América)