Responsable de Calidad – Cocina Industrial (Distintivo H, NOM-251)...

Vacante : Jefa de Calidad – Cocina Industrial

Ubicación : CDMX (zona oriente)

Horario : Domingo a jueves, 6 : 00 a.m. a 4 : 00 p.m.

Sueldo : $25,000 a $30,000 brutos mensuales

️ Incluye desayuno y comida | Prestaciones de Ley

Sobre la empresa :

ComeBien es una cocina industrial en crecimiento, enfocada en la elaboración de alimentos con altos estándares de higiene, sabor y eficiencia, con metas claras de expansión y certificación bajo Distintivo H.

Tu rol :

Serás responsable de supervisar e implementar las prácticas de inocuidad alimentaria y normativas sanitarias (NOM-251, BPM, HACCP), desde la recepción de insumos hasta la entrega al cliente. Liderarás a un equipo de supervisores de calidad, garantizando la formación continua del personal operativo (35 personas en planta).

Requisitos clave :

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Nutrición o similar (titulado / a).

Mínimo 5 años en roles similares en cocinas industriales, catering, hospitales, aerolíneas, etc.

Dominio de NOM-251, Distintivo H y sistemas de gestión de calidad.

Experiencia capacitando personal y liderando auditorías internas o externas.

Capacidad para implementar protocolos de calidad sin detener la operación.

Buscamos a alguien que :

Tenga una visión estratégica de inocuidad y mejora continua.

Sea líder y formador / a de equipos.

Sea meticulosa, ética y con pensamiento crítico.

Quiera dejar huella impulsando la certificación Distintivo H.

¿Te interesa? Postúlate por este medio o envía tu CV a [correo de contacto].