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(Inicio Inmediato) Químico de control de calidad...

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La ComerCiudad de México, Ciudad de México, MX
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como :

"Químico en Aseguramiento de Calidad Senior" que lidere y garantice los procesos de control y validación de nuestros productos de marca propia , asegurando que cumplan con las normativas vigentes y superen las expectativas de los clientes.

Requisitos :

Escolaridad : Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, o afín (título profesional y cédula indispensables).

Experiencia : Mínima comprobable de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad , preferentemente en retail, alimentos, cosméticos o productos de consumo masivo.

Experiencia práctica en :

  • Trabajo en planta de alimentos , supervisando procesos y controles de calidad en producción.
  • Trabajo en laboratorio , realizando análisis físico-químicos y microbiológicos en materias primas y productos terminados.
  • Implementación y gestión de sistemas de calidad (ISO, HACCP, GMP, BRC, entre otros).
  • Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO).
  • Experiencia en elaboración y validación de fichas técnicas, documentación regulatoria y gestión de riesgos.
  • Inglés intermedio-avanzado (lectura técnica indispensable).
  • Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, análisis y resolución de problemas.

Responsabilidades :

1. Normatividades (Comestibles y No Comestibles) :

  • Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO, HACCP, GMP, entre otras).
  • Vigilar el cumplimiento de normativas específicas para alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos, productos de higiene personal y del hogar.
  • Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria.
  • Mantenerse actualizado en cambios normativos y asegurar la implementación oportuna de ajustes.
  • 2. Gestión de Calidad :

  • Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor (proveedores, producción, almacenamiento, distribución).
  • Coordinar y supervisar controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas y producto terminado.
  • Implementar sistemas de gestión de calidad basados en ISO, HACCP y GMP.
  • Desarrollar y supervisar programas de mejora continua para minimizar riesgos y optimizar procesos.
  • Liderar la capacitación de equipos internos en buenas prácticas de manufactura y aseguramiento de calidad.
  • 3. Etiquetado :

  • Revisar y validar información en etiquetas de productos comestibles y no comestibles conforme a la normativa vigente.
  • Verificar declaraciones nutrimentales, advertencias sanitarias, claims y requisitos de trazabilidad.
  • Coordinar con el área de marketing y diseño para asegurar el cumplimiento legal y técnico en empaques.
  • 4. Formulaciones :

  • Evaluar y aprobar formulaciones de nuevos productos, garantizando su estabilidad, seguridad y eficacia.
  • Asegurar la correcta validación de pruebas físico-químicas y microbiológicas en el desarrollo de productos.
  • Trabajar en conjunto con I+D para el lanzamiento de nuevas líneas, asegurando cumplimiento normativo desde la concepción.
  • Validar especificaciones técnicas de materias primas y proveedores.
  • Ofrecemos :

  • Salario negociable de acuerdo a experiencia
  • Prestaciones de ley
  • Prestaciones superiores
  • Capacitación constante
  • Modalidad Hibrida (3 días Oficina- 2 trabajo remoto en casa)
  • Ubicación : CDMX, Ampliación Granada - Miguel Hidalgo

    Horario : Tiempo completo / Modalidad Hibrida

    Área : Compras

    En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.

    ¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTÁS BUSCANDO!

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