En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como :
"Químico en Aseguramiento de Calidad Senior" que lidere y garantice los procesos de control y validación de nuestros productos de marca propia , asegurando que cumplan con las normativas vigentes y superen las expectativas de los clientes.
Requisitos :
Escolaridad : Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, o afín (título profesional y cédula indispensables).
Experiencia : Mínima comprobable de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad , preferentemente en retail, alimentos, cosméticos o productos de consumo masivo.
Experiencia práctica en :
- Trabajo en planta de alimentos , supervisando procesos y controles de calidad en producción.
- Trabajo en laboratorio , realizando análisis físico-químicos y microbiológicos en materias primas y productos terminados.
- Implementación y gestión de sistemas de calidad (ISO, HACCP, GMP, BRC, entre otros).
- Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO).
- Experiencia en elaboración y validación de fichas técnicas, documentación regulatoria y gestión de riesgos.
- Inglés intermedio-avanzado (lectura técnica indispensable).
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, análisis y resolución de problemas.
Responsabilidades :
1. Normatividades (Comestibles y No Comestibles) :
Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO, HACCP, GMP, entre otras).Vigilar el cumplimiento de normativas específicas para alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos, productos de higiene personal y del hogar.Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria.Mantenerse actualizado en cambios normativos y asegurar la implementación oportuna de ajustes.2. Gestión de Calidad :
Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor (proveedores, producción, almacenamiento, distribución).Coordinar y supervisar controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas y producto terminado.Implementar sistemas de gestión de calidad basados en ISO, HACCP y GMP.Desarrollar y supervisar programas de mejora continua para minimizar riesgos y optimizar procesos.Liderar la capacitación de equipos internos en buenas prácticas de manufactura y aseguramiento de calidad.3. Etiquetado :
Revisar y validar información en etiquetas de productos comestibles y no comestibles conforme a la normativa vigente.Verificar declaraciones nutrimentales, advertencias sanitarias, claims y requisitos de trazabilidad.Coordinar con el área de marketing y diseño para asegurar el cumplimiento legal y técnico en empaques.4. Formulaciones :
Evaluar y aprobar formulaciones de nuevos productos, garantizando su estabilidad, seguridad y eficacia.Asegurar la correcta validación de pruebas físico-químicas y microbiológicas en el desarrollo de productos.Trabajar en conjunto con I+D para el lanzamiento de nuevas líneas, asegurando cumplimiento normativo desde la concepción.Validar especificaciones técnicas de materias primas y proveedores.Ofrecemos :
Salario negociable de acuerdo a experienciaPrestaciones de leyPrestaciones superioresCapacitación constanteModalidad Hibrida (3 días Oficina- 2 trabajo remoto en casa)Ubicación : CDMX, Ampliación Granada - Miguel Hidalgo
Horario : Tiempo completo / Modalidad Hibrida
Área : Compras
En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.
¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTÁS BUSCANDO!