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Jefe de control de calidad

People UpMexico City, Mexico

Hace 5 días

Descripción del trabajo

JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD

REQUISITOS :

Escolaridad en Ing. en Alimentos, QFB, Ing. Químico, Bioquímica o afín.

Experiencia mínima de 3–5 años en calidad / inocuidad de bebidas (deseable en agua envasada y auditorías COFEPRIS / HACCP).

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS :

NOM-201 (agua / hielo envasados)
NOM-251 (BPM / BPH)
NOM-127 (límites de calidad del agua)
HACCP
Procesos : RO, UV, ozono, CIP / SIP, manejo seguro de químicos y EPP
Metrología (pH, TDS, turbidez, ORP)
SPC / estadística básica
Herramientas : Excel intermedio comprobable (manejo bases de datos, tablas dinámicas, fórmulas de cálculo), Power Query / BI (deseable), gestión documental (Se hará examen)

RESPONSABILIDADES :

Aseguramiento de Calidad e Inocuidad garantizando el cumplimiento de NOM-201, NOM-251, NOM-127 y lineamientos HACCP / ISO 22000 .

Supervisión en Piso de Procesos Críticos (absorbe del Supervisor)

Seguimiento y Acción sobre KPIs de Calidad

CAPA / Análisis de Causa Raíz / Auditorías internas-externas

Formación y Cultura BPM / BPH

Reportes a Comité Operativo

CONDICIONES LABORALES :

Horario : de lunes a viernes de 9;00 am a 6;00 pm y sábado de 9 : 00 a 2 : 00 pm

Sueldo : $30,000 a $35,000 netos

Prestaciones de ley

Zona : Naucalpan (Planta Norte)

Tipo de empleo

Jornada completa

Jefe Control Calidad • Mexico City, Mexico