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[Quedan 3 Días] Gerente de Bares...

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Palladium Hotel GroupCancún, Quintana Roo, MX
Hace 21 días
Descripción del trabajo

¿Te apasiona la mixología, la hospitalidad y la gestión de experiencias memorables? En Palladium Hotel Group buscamos un / a Bar Manager para liderar nuestros bares en restaurantes, centros de convenciones y eventos, asegurando un servicio de excelencia alineado a los más altos estándares internacionales.

Como Bar Manager, serás responsable de la operación integral de los bares, la innovación en coctelería y la gestión de equipos, contribuyendo a la rentabilidad y a la satisfacción de nuestros huéspedes.

Funciones principales :

  • Garantizar el surtido y correcto funcionamiento de todos los bares.
  • Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio (Forbes, AAA, Distintivo H).
  • Desarrollar propuestas innovadoras de coctelería, menús de bebidas y experiencias únicas.
  • Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders y meseros.
  • Implementar estrategias de upselling de bebidas premium.
  • Supervisar inventarios, mermas y consumos con controles eficientes.
  • Coordinar bares en bodas, eventos sociales y corporativos.
  • Colaborar con Marketing y Eventos en promociones y activaciones especiales.
  • Analizar métricas de satisfacción y proponer planes de mejora continua.

Para tener un buen encaje en la posición :

  • Licenciatura en Hotelería, Gastronomía o Administración.
  • Experiencia en mixología, gastronomía, administración y gestión de personal.
  • Conocimientos en manejo de presupuestos y operación de eventos.
  • Inglés u otro idioma (deseable).
  • Manejo de Excel, Micros y creación de menús de bebidas (deseable).
  • ¿Qué ofrecemos?

  • Ser parte de un grupo hotelero internacional con fuerte presencia en LATAM y el Caribe.
  • Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
  • Beneficios competitivos.
  • Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Quedan Gerente • Cancún, Quintana Roo, MX

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