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Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
Subgerencia de Alimentos y Bebidas Xcaret
Objetivo
Garantizar la operación de centros de consumo y producción de alimentos y bebidas en apego a los estándares de operación e higiene, asegurando el logro de los objetivos de rentabilidad, excelencia y promesa de venta.
Funciones :
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene establecida para su área de responsabilidad.
- Colaborar en la elaboración e implementación de la planeación estratégica, táctica y operativa de su área de especialidad, asegurando su alineación frente a los objetivos estratégicos y prioridades de su unidad de negocio.
- Implementar estrategias y líneas de acción destinadas al cumplimiento de los presupuestos de ingresos y / o costos y ejerce los presupuestos autorizados para su área de responsabilidad evitando desviaciones.
- Asegurar que las instalaciones se mantengan en perfecto estado de mantenimiento, funcionamiento e imagen.
- Asegura la calidad y excelencia en el servicio en el área de alimentos y bebidas.
Competencias :
Conocimiento Organizacional y Entendimiento del Concepto.Equilibrio Personal.Entendimiento Interpersonal.Diversidad e Inclusión.Vocación de Servicio para la Obtención de Resultados.Requisitos
Escolaridad Licenciatura en Administración, Gastronomía o Turismo.Experiencia mínima de 3 años como Gerencia, Subgerencia de Restaurante o afínPrevención y ejecución de la operación integral de banquetes.Conocimiento en Normatividad aplicable al área de alimentos y bebidas.Residencia en Playa del Carmen, Tulum o disponibilidad de cambio de residenciaPrestaciones y beneficios para colaboradores
Prestaciones de Ley y SuperioresFondo de AhorroRestaurante de ColaboradoresTransporteUniformesFormación ContinuaOportunidades de DesarrolloBono de Puntualidad y AsistenciaHagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México
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