Especialista en Gestión de Suministros Restaurantes

Este profesional liderará la estrategia de gestión de suministros para los restaurantes del grupo, asegurando la eficiencia y rentabilidad de la cadena de suministro.

• Responsabilidades clave :
• Diseñar y ejecutar planes de compras integralmente considerados para cada categoría de productos (alimentos, bebidas, utensilios, uniformes, equipos, servicios, etc.).
• Negociar con proveedores estratégicos para obtener condiciones comerciales óptimas, garantizando calidad, precio competitivo y cumplimiento de tiempos de entrega.
• Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores clave, fomentando transparencia y cumplimiento de acuerdos.
• Supervisar el presupuesto anual de suministros, controlando costos y detectando oportunidades de ahorro.
• Coordinar con áreas de Operaciones, Finanzas y Logística para asegurar una cadena de suministro fluida y eficiente.
• Implementar e indicadores de desempeño orientados a eficiencia, cumplimiento y reducción de costos.
• Asegurar la correcta administración de inventarios, evitando sobrecostos o faltantes que afecten la operación.
• Perfil requerido :
• Tener experiencia en gestión de suministros y negociación con proveedores.
• Haber trabajado en un ambiente similar al nuestro.
• Beneficios del cargo :
• Oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico.
• Promociones basadas en desempeño.