Gerente de Restaurante - Contratación Urgente...

Descripción del puesto :

Estamos en búsqueda de un Gerente Operativo de Restaurante

¿Tienes experiencia dirigiendo operaciones en restaurantes de alto nivel y te apasiona crear experiencias memorables para los comensales? Esta oportunidad es para ti.

Posición : Gerente Operativo de Restaurante

Ubicación : Cuernavaca, Morelos (apoyo en reubicación)

Sueldo : $25,000 mensuales + esquema de bonos por resultados

Estatus : Restaurante para 120 comensales, actualmente en remodelación y próximo a reapertura

Objetivo del puesto

Dirigir la operación integral del restaurante durante su reapertura y consolidación, asegurando excelencia en servicio, rentabilidad y procesos sólidos.

Responsabilidades principales

• Supervisar todas las áreas : cocina, bar, salón, caja e inventarios.
• Liderar la reapertura, ajustando procesos en las primeras semanas.
• Reclutar, entrenar y desarrollar al equipo (25-30 personas).
• Implementar estándares de operación y protocolos de servicio.
• Diseñar planes de capacitación continua en servicio y hospitalidad.
• Control de costos, presupuestos, inventarios y mermas.
• Análisis financiero y propuestas de mejora.
• Coordinación con dirección general en marketing y promociones.
• Garantizar cumplimiento normativo sanitario, de seguridad y laboral.

Requisitos

Si cumples con el perfil y te interesa ser parte de este reto, envíanos tu CV para agendar entrevista.