Jefe de unidad - Con experiencia en comedores industriales

El Supervisor de Unidad es responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento operativo y administrativo de los comedores industriales a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la empresa y el cliente.

Responsabilidades principales

• Verificar el cumplimiento de los pedidos, asegurando que los procedimientos planeados se realicen en tiempo, forma, calidad y bajo las condiciones de seguridad establecidas.
• Supervisar el suministro y control de abarrotes e insumos necesarios para el funcionamiento de los comedores industriales.
• Asignar las actividades del personal operativo y supervisar su ejecución para garantizar la eficiencia y productividad del área.
• Gestionar la documentación requerida para el acceso del personal a las instalaciones de los clientes.
• Realizar las inspecciones quincenales a los comedores bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de normas y procedimientos internos.
• Notificar al Gerente General sobre cualquier irregularidad detectada en las operaciones o el desempeño del personal.
• Llevar el control y registro de costos e inventarios de área, asegurando una administración eficiente de los recursos.
• Dirigir y motivar al personal bajo su cargo, fomentando el cumplimiento de los estándares sanitarios y operativos aplicables.
• Brindar soporte en degustaciones o eventos especiales cuando sea requerido.
• Cumplir y hacer cumplir los procedimientos de trabajo, normas, formatos y políticas del Sistema de Gestión de la calidad conforme a las normas ISO 9001 : 2015 e ISO 22000 : 2018.

Requisitos

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