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Coordinador de capacitación de corte cárnico (Aplica ya)...

Granjas Carroll de MéxicoPuebla, Ciudad de México, MX

Hace 18 horas

Descripción del trabajo

Altosano granjas Carroll

Empresa líder en producción de proteína porcina

Solicita : Coordinador de formación de instructores de Corte Cárnico

Ubicación : Zona Oriental

Objetivo del puesto :

Coordinar la Escuela de Capacitación Técnica para formar y certificar al personal operativo en áreas clave de producción : sacrificio, corte y deshuese . A través de entrenamientos especializados y evaluaciones técnicas, se busca impulsar la eficiencia , productividad , innovación , y mejoras en seguridad , ergonomía y procesos operativos .

Requisitos Académicos :

Ingeniería o Licenciatura en áreas afines.

Conocimientos Técnicos Requeridos :

HACCP y Seguridad Alimentaria

Rendimientos, mermas y especificaciones de producto

Procesos de corte, deshuese y sacrificio

Seguridad e higiene industrial

Herramientas tecnológicas para gestión educativa y operativa

Inglés intermedio (nivel B1)

Experiencia Deseable (mínimo 5 años) :

Dominio de técnicas de afiliado, manejo de cuchillo y posiciones críticas en procesos de corte y sacrificio

Planeación, supervisión y evaluación de programas de desarrollo técnico

Diseño e implementación de planes de entrenamiento

Liderazgo de instructores técnicos y transferencia de mejores prácticas

Generación de indicadores de desempeño y propuestas de mejora continua

Alineación de la capacitación con los objetivos estratégicos de producción

Competencias Clave :

Orientación al cliente

Enfoque a resultados

Colaboración y resolución de conflictos

Negociación efectiva

Toma de decisiones

Mejora continua

Delegación y empoderamiento

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Aplica Ya Coordinador • Puebla, Ciudad de México, MX

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