Sous Chef

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en León, GuanajuatoÚnete a GRUPO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimientoGrupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 14 unidades, en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.Nuestras marcas : La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.PUESTO : Sous Chef para restaurante tipo BuffetREQUISITOS : Experiencia mínima de 2 años en el puestoExperiencia en buffets o en hoteles All InclusiveManejo higiénico de alimentos (Distintivo H)Manejo de personal de más de 30 personasControl de costos e inventariosCocinar y hacer producciones con el equipoDisponibilidad para rolar turnosPRINCIPALES ACTIVIDADES : Dar seguimiento y supervisión a las tareas y responsabilidades del personal de cocinaSupervisar el montaje completo y en temperatura del Buffet, asegurando la calidad de los platillosResolver desafíos y problemas que surjan durante el turno, como retrasos en pedidos o dificultades en la cocina, apoyando en el área que se requiera (fría, caliente, parrilla, postres, etc)Verificar etiquetados de alimentos en cámaras y refrigeradores, de acuerdo con el método PEPSSupervisión del cumplimiento de las prácticas de higiene y calidad sanitaria de los colaboradoresParticipación en inventariosBrindar un soporte integral a la operaciónOFRECEMOS : Sueldo Base + Propinas.Seguridad Social (Desde el primer día).

Prestaciones de Ley(Vacaciones, prima de vacaciones y aguinaldo).

Uniformes gratuitos.Capacitaciones constantes.Seguro de VidaCrecimiento personal y económico en la compañía.Servicio de ComedorVales de despensaConvenios empresarialesNivel de educación deseada : Superior - tituladoNivel de experiencia deseada : Nivel ExpertoFunción departamental : Turismo / HoteleríaIndustria : RestaurantesHabilidades : Trabajo en equipoLiderazgoAtención al detalleSentido de urgenciaEsta vacante viene de la bolsa de empleo