Gerente General y de Operaciones

GERENTE GENERAL Y DE OPERACIONES

📍 Zona de trabajo: Col. Americana, Guadalajara, Jalisco
☕ Giro: Cadena de cafeterías / alimentos y bebidas
💼 Modalidad: Presencial
🕘 Horario: Lunes a sábado de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
💰 Compensación competitiva + prestaciones y beneficios

Buscamos un perfil con sólida experiencia en dirección de operaciones y gestión integral de unidades de negocio, capaz de entrar a una organización en crecimiento, fortalecer su estructura operativa, establecer procesos y generar una operación más ordenada, eficiente y escalable.
La posición tendrá inicialmente un enfoque muy fuerte en operación, estandarización y seguimiento, con la expectativa de evolucionar hacia una gestión integral del negocio.

Principales responsabilidades

Dirigir y supervisar la operación integral de sucursales y corporativo.
Coordinar y dar seguimiento a gerencias y responsables de distintas áreas.
Detectar áreas de oportunidad y establecer procesos, controles y estándares.
Asegurar el cumplimiento de indicadores operativos y financieros.
Dar seguimiento a presupuestos, costos, rentabilidad, inventarios y mermas.
Supervisar compras, proveedores, abastecimiento y operación diaria.
Profesionalizar estructuras y fortalecer procedimientos internos.
Impulsar mejora continua y estandarización entre unidades.
Asegurar altos estándares de servicio y experiencia del cliente.
Liderar equipos, resolver incidencias críticas y dar seguimiento a resultados.
Participar en proyectos de crecimiento y expansión.
Presentar información ejecutiva para toma de decisiones.


Requisitos

Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carrera afín.
Mínimo 7 años de experiencia en Dirección de Operaciones, Gerencia General o posiciones similares.
Experiencia preferente en restaurantes, cafeterías, alimentos y bebidas o retail.
Experiencia supervisando múltiples sucursales o unidades de negocio.
Conocimiento sólido en:
KPIs operativos.
Presupuestos y control de costos.
Inventarios y mermas.
Procesos y estandarización.
Manejo de proveedores y compras.
Gestión y desarrollo de equipos.
Manejo de Soft Restaurant.
Excel y herramientas de productividad.
Experiencia con ERP Talos será considerada un plus.
Inglés deseable.
Disponibilidad para viajar ocasionalmente.


Perfil que buscamos

Una persona con liderazgo ejecutivo y muy cercana a la operación, capaz de identificar problemas, tomar decisiones, establecer orden y dar seguimiento hasta lograr resultados.
Buscamos alguien con visión de negocio, pero que también tenga disposición para involucrarse en la operación cuando sea necesario, profesionalizar procesos y construir una estructura que pueda sostener el crecimiento de la empresa.


Ofrecemos

Compensación competitiva
Prestaciones de ley
Alta ante IMSS al 100%
Automóvil o apoyo de gasolina
Contratación por tiempo indeterminado
Posición estratégica con impacto directo en el crecimiento y profesionalización de la organización

Si cuentas con experiencia liderando operaciones multisitio y has participado en procesos de profesionalización, estandarización o crecimiento empresarial, queremos conocerte.