Supervisor de Cocina

Medicinas Rosario se encuentra en búsqueda de un Supervisor de Cocina para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
FUNCIONES
Organizar y supervisar al personal: horarios, tareas, permisos, asistencia, puntualidad, horas extra e incidencias de nómina.
Planear y elaborar el menú diario.
Solicitar, comprar y recibir productos e insumos.
Administrar la caja chica destinada a compras.
Gestionar pedidos de carne, perecederos y productos orgánicos.
Supervisar el manejo, temperatura, cocción y calidad de los alimentos.
Supervisar el uso adecuado de utensilios y equipo de cocina.
Coordinar el servicio de alimentos para juntas y reuniones.
Instruir al personal sobre la correcta preparación de alimentos y cantidades de ingredientes.
Limpiar y picar ingredientes para la preparación de alimentos y bebidas.
Servir los alimentos.
Participar en evaluaciones de desempeño y actitud del personal.
Cumplir y supervisar las medidas de seguridad y buenas prácticas del departamento.
REQUISITOS
Edad - Indistinto
Sexo - Indistinto
Estado Civil – Indistinto
Escolaridad Mínima - Licenciatura en gastronomía/carrera afín
Experiencia mínima – 2 año
Conocimientos: Supervisión de personal y operación de cocina,manejo y proporción adecuada de alimentos, limpieza y preparación de ingredientes, planeación de menús y manejo de presupuesto, normas de higiene y seguridad alimentaria, conocimientos básicos de nutrición y costos.
HORARIO
Lunes a Viernes de 8:00 am a 5:00 pm
1 sábado al mes de 8:00 am a 1:00pm, sujeto a cambios.
OFRECEMOS
Pago semanal - (No semana de fondo)
IMSS - Cotización al 100%
25 días de aguinaldo - (Superior al de Ley)
Vacaciones y prima vacacional - (De ley)
Reparto de utilidades
PRESTACIONES ADICIONALES:
Bono de puntualidad 10%
Premio de asistencia 10%
Vales de despensa mensual 7% + $420
Fondo de ahorro 5%
Comedor gratis
Préstamos personales (hasta 2 meses de sueldo)
Descuento en medicamentos
Capacitación pagada
Uniforme gratuito
Incentivo de productividad (A partir del 7º mes)
Oportunidad de crecimiento y promociones internas
Si estás interesado en formar parte de nuestro equipo envíanos tu información actualizada.