Panadero Bizcochero Repostero

Buscando personal con talento como: “Panadero de Oficio / Bizcochero - Repostero”

REQUISITOS:

🎓 Escolaridad:
Carrera técnica, curso de panadería/repostería o formación en el oficio.
También se considerará experiencia sólida en el oficio, aunque no cuente con formación académica formal.
🎯 Experiencia:
Experiencia comprobable como Panadero, Bizcochero o Repostero.
Experiencia en elaboración de productos de panadería y repostería.
Dominio de masas laminadas y procesos de panificación.
Experiencia en elaboración y seguimiento de recetas.
PRINCIPALES FUNCIONES:
Elaboración de productos de panadería y repostería.
Preparación y manejo de masas laminadas y productos de repostería.
Elaboración de recetas actuales y estandarizadas de acuerdo con los lineamientos del negocio.
Seguimiento de procesos de producción, fermentación, horneado y acabado de productos.
Mantener la calidad, presentación y características establecidas para cada producto.
Cumplir con los volúmenes de producción requeridos de acuerdo con la operación.
Mantener el área de trabajo, equipos y utensilios en condiciones adecuadas de limpieza y orden.
Apego a procesos de higiene y manejo adecuado de alimentos.
Apoyar en la optimización de procesos y productos de panadería y repostería.
REQUISITOS INDISPENSABLES:

🥐 Experiencia en el oficio de panadería, principalmente en:
Bizcochería.
Repostería.
Masas laminadas.
Elaboración de diferentes variedades de pan.
Manejo y seguimiento de recetas.

HORARIO:
Lunes a sábado.
Descanso fijo en domingo.
Disponibilidad para ajustarse a los horarios de producción
📍 Disponibilidad para cambio de residencia a Cancún, Quintana Roo.

OFRECEMOS:

💰 Sueldo: $18,000 mensuales netos.
🎁 Prestaciones de ley.
🏠 Apoyo para renta durante los primeros 2 meses, para candidatos que requieran cambio de residencia a Cancún.

📍 Zona de trabajo: Cancún, Quintana Roo (Centro).