Chef industrial

CHEF DE COMEDOR INDUSTRIAL
Zona de trabajo: Tepotzotlán, Estado de México
Empresa 100% mexicana del sector alimenticio busca integrar a su equipo a un Chef de Comedor Industrial, con experiencia en la operación de servicios de alimentación de alto volumen y manejo de personal.
REQUISITOS
Escolaridad: Universitario titulado, preferentemente en Gastronomía, Alimentos o carrera afín.
Experiencia comprobable como Chef de comedor industrial, Chef operativo o responsable de cocina.
Experiencia en la operación de comedores industriales y producción de alimentos de hasta 500 personas.
Planeación, elaboración y supervisión de menús.
Control de porciones, gramajes, mermas y costos.
Manejo y supervisión de personal de cocina.
Liderazgo, capacitación y organización de equipos de trabajo.
Manejo de inventarios, PEPS y recepción de materia prima.
Conocimiento de NOM-251, buenas prácticas de higiene, manejo de alimentos e inocuidad.
Supervisión de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio.
Excelente organización, liderazgo y enfoque operativo.
Disponibilidad para rolar 3 turnos.
Disponibilidad para laborar en Tepotzotlán, Estado de México.
OFRECEMOS
Sueldo de $18,000 a $20,000 brutos mensuales.
10% de vales de despensa.
Comedor gratuito.
Prestaciones de ley.
Uniforme gratuito.
Rol de 3 turnos.
Oportunidad de integrarte a una empresa estable y con crecimiento.
¿Cuentas con experiencia en comedores industriales?
Si tienes experiencia en producción de alimentos a gran volumen, manejo de personal y operación de comedores industriales, ¡queremos conocerte!
Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo.