Cocinero/a

👨🍳 Personal de Cocina – Línea Caliente, Línea Fría y Tablajero
Estamos en búsqueda de personal con experiencia en cocina para integrarse a nuestro equipo. Contamos con oportunidades en Línea Caliente, Línea Fría/Repostería y Tablajero.
🔥 Línea Caliente
Sartenes / Parrilla / Plancha / Freidora
Realizar la producción correspondiente al día.
Preparar y montar la línea de trabajo.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
Dar seguimiento a la operación y preparación de alimentos.
Realizar el armado y porcionado de productos de proteína como pollo, mariscos, pescado, entre otros.
Empaquetar y etiquetar los productos.
Surtir las proteínas necesarias para la operación.
Registrar entradas y salidas de productos.
Dar seguimiento a las cantidades diarias de proteína.
Realizar inventarios semanales.
Mantener comunicación constante con el personal de parrilla para la entrega de proteínas.
Notificar al Chef cualquier movimiento, incidencia o faltante.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como tablas, cuchillos, sierra y demás utensilios.
Apoyar a los cocineros en actividades extraordinarias de limpieza y operación.
👤 Perfil
Experiencia previa en cocina, línea caliente, línea fría, repostería o tablajería, de acuerdo con la posición.
Disponibilidad para trabajar en equipo.
Actitud de servicio y responsabilidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener orden y limpieza en el área.
Disponibilidad de horario.
Si tienes experiencia en alguna de estas áreas y estás buscando una oportunidad laboral, ¡postúlate con nosotros!