Supervisión en Producción de Panadería

Supervisor de Pastelería/Panadería
✨ ¡Buscamos talento para liderar con pasión la producción de nuestra panadería! Si tienes formación profesional en alimentos o ingeniería industrial, amplia experiencia supervisando la elaboración de pan a gran escala y un alto compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria... ¡esta oportunidad es para ti! 🥖🚀

🎯 ¿Cuál será tu misión?
Supervisar, planificar y coordinar el proceso de producción de panadería en volumen, asegurando el rendimiento óptimo de los insumos, el control eficiente de inventarios y el liderazgo del equipo operativo bajo los más estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

🚀 Tus principales funciones:
🌾 Control de producción: Coordinar los flujos de trabajo y tiempos de horneado para la elaboración de panadería en volumen.
👥 Liderazgo de personal: Guiar, capacitar y motivar al equipo operativo a tu cargo, optimizando la productividad del turno.
🛡️ Calidad e inocuidad: Supervisar el cumplimiento continuo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y lineamientos de higiene.
📦 Gestión de inventarios: Controlar las materias primas, insumos y mermas para garantizar un stock eficiente y sin desperdicios.

🛠️ ¿Qué necesitas para triunfar con nosotros?
🎓 Educación: Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Industrial, Gastronomía o carrera afín.
⏳ Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en el área de producción de panadería.
💡 Conocimientos clave:
Producción en volumen de panadería artesanal e industrial.
Normativas de seguridad alimentaria, Distintivo H y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Control de inventarios, costeo y rendimiento de materias primas.
🧩 Habilidades: Liderazgo efectivo de personal, alta capacidad de organización y resolución de problemas bajo producción continua.

✨ ¿Qué te ofrecemos?
💵 Sueldo competitivo mensual.
💼 Prestaciones de ley desde el primer día.
🥐 Servicio de comedor, transporte y uniformes.
📈 Excelente ambiente laboral y oportunidades de desarrollo profesional.