Cocineros
Este empleo viene de Talenteca.com ¿Te apasiona la cocina y disfrutas preparar alimentos cuidando el sabor, la presentación y la calidad? Buscamos una persona con experiencia en cocina que pueda involucrarse activamente en la operación de la sucursal, desde la preparación y organización de los insumos hasta el desarrollo de nuevas propuestas para el menú. Si eres una persona creativa, organizada, comprometida con la calidad y con iniciativa para proponer nuevas ideas, esta oportunidad puede ser para ti. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en cocina, preferentemente en restaurantes o establecimientos con servicio a la carta.Conocimiento de técnicas básicas de cocina y métodos de cocción.Manejo de cuchillos y diferentes técnicas de corte.Experiencia en preparación y manejo de proteínas.Conocimiento en preparación de salsas, aderezos y guarniciones.Manejo de plancha, parrilla, freidora y equipo de cocina.Experiencia en preparación de desayunos y alimentos a la carta.Conocimientos básicos en preparación de cafés, malteadas y bebidas.Manejo de mise en place, estandarización y conservación de alimentos.Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.Manejo del sistema PEPS y control de caducidades.Conocimientos básicos de Distintivo H.Organización, limpieza y buena presentación personal.Actitud de servicio y capacidad para trabajar en equipo. ¿Qué harás? Tu trabajo será fundamental para garantizar que cada preparación se entregue en tiempo, con la misma calidad y de acuerdo con los estándares establecidos. Preparar los alimentos y bebidas establecidos en el menú.Realizar diariamente la mise en place.Verificar la disponibilidad de los insumos necesarios antes de iniciar operaciones.Preparar los platillos siguiendo recetas, gramajes y estándares establecidos.Cuidar el sabor, temperatura, porción y presentación de cada preparación.Elaborar desayunos, comidas, cenas, snacks, postres, cafés, malteadas y bebidas.Mantener tiempos adecuados de preparación y entrega.Participar en el desarrollo de nuevos platillos y propuestas gastronómicas.Crear alternativas para el menú infantil.Proponer al menos una alternativa o especial gastronómico semanal para evaluación de Gerencia.Realizar pruebas de nuevos productos antes de incorporarlos al menú.Proponer mejoras en la presentación de platillos, vajilla, utensilios y recipientes.Crear presentaciones especiales para temporadas y campañas.Mantener limpia y organizada el área de trabajo durante y al finalizar la operación. ¿Qué ofrecemos? $9,582.47 netos mensuales.Prestaciones de ley.Servicio de nutrición sin costo.Tarjeta de descuentos para colaboradores. Zona de trabajo San Juan de Aragón I Sección, Gustavo A. Madero, CDMX, C.P. 07969. Referencia: entre Av. 507 y Av. 509. Horario Martes a viernes: 9:30 a.m. a 5:30 p.m. Sábado y domingo: 7:30 a.m. a 3:30 p.m. Lunes: día de descanso. Importante La entrevista inicial se realizará en nuestras oficinas de Reclutamiento, ubicadas en Azcapotzalco, CDMX. Postulación $55$ $6818$ $8809$ Este empleo viene de Talenteca.com: https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6abc50393c00003900f7f09f&source=talent