Gerente de Restaurante Puebla
Gerente de Restaurante
Objetivo del puesto
Estamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.
La persona seleccionada será responsable de gestionar integralmente la operación del restaurante liderar al equipo de trabajo supervisar los recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos administrativos comerciales y de servicio.
Buscamos un perfil con alta capacidad de gestión y ejecución liderazgo enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones de manera efectiva.
Ofrecemos
- Sueldo mensual: $25000.00
- Pago quincenal
- Prestaciones de Ley después del tercer mes
- Comedor
- Uniformes
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de crecimiento
Principales responsabilidades
- Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.
- Planificar y supervisar horarios actividades y distribución del personal.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio calidad e higiene.
- Supervisar inventarios compras insumos mermas y costos.
- Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.
- Supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.
- Analizar indicadores y reportes de operación.
- Identificar áreas de oportunidad y establecer acciones correctivas.
- Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
- Capacitar desarrollar y evaluar al personal.
- Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
- Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas.
- Participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
- Implementar estrategias orientadas a mejorar la productividad servicio ventas y rentabilidad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante Gerente General Gerente Operativo o puesto similar.
- Experiencia comprobable en administración y operación de restaurantes.
- Experiencia en manejo y liderazgo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en control de inventarios costos mermas y operación.
- Experiencia en seguimiento de ventas e indicadores.
- Capacidad para elaborar y analizar reportes administrativos y operativos.
- Alta capacidad de organización gestión y ejecución.
- Liderazgo y toma de decisiones.
- Orientación a resultados.
- Capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.
- Excelente comunicación y manejo de personal.
- Disponibilidad de horario.
Competencias clave
- Liderazgo
- Gestión operativa
- Administración
- Manejo de personal
- Toma de decisiones
- Orientación a resultados
- Servicio al cliente
- Control de costos
- Inventarios
- Resolución de problemas
- Planeación
- Organización
- Ejecución
Perfil ideal
Buscamos una persona líder organizada proactiva y orientada a resultados con capacidad para involucrarse directamente en la operación y al mismo tiempo mantener el control administrativo del restaurante.
Debe ser una persona con alto sentido de responsabilidad capacidad de análisis iniciativa y enfoque en la ejecución capaz de tomar decisiones oportunas y mantener una operación eficiente y rentable.
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1