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Mentory Grupo Consultor Turístico
Administrador de RestauranteMentory Grupo Consultor Turístico • Toluca, México, Mexico
Administrador de Restaurante

Administrador de Restaurante

Mentory Grupo Consultor Turístico • Toluca, México, Mexico
Hace 3 días
Descripción del trabajo

Gerente Operativo y Administrativo de Restaurante

Objetivo del puesto

Estamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.

La persona seleccionada será responsable de gestionar integralmente la operación del restaurante liderar al equipo de trabajo supervisar los recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos administrativos comerciales y de servicio.

Buscamos un perfil con alta capacidad de gestión y ejecución liderazgo enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones de manera efectiva.

Ofrecemos

  • Sueldo mensual: $25000.00
  • Pago quincenal
  • Prestaciones de Ley después del tercer mes
  • Comedor
  • Uniformes
  • Estabilidad laboral
  • Oportunidad de crecimiento

Principales responsabilidades

  • Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
  • Coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.
  • Planificar y supervisar horarios actividades y distribución del personal.
  • Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio calidad e higiene.
  • Supervisar inventarios compras insumos mermas y costos.
  • Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.
  • Supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.
  • Analizar indicadores y reportes de operación.
  • Identificar áreas de oportunidad y establecer acciones correctivas.
  • Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
  • Capacitar desarrollar y evaluar al personal.
  • Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
  • Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas.
  • Participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
  • Implementar estrategias orientadas a mejorar la productividad servicio ventas y rentabilidad.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante Gerente General Gerente Operativo o puesto similar.
  • Experiencia comprobable en administración y operación de restaurantes.
  • Experiencia en manejo y liderazgo de equipos de trabajo.
  • Conocimientos en control de inventarios costos mermas y operación.
  • Experiencia en seguimiento de ventas e indicadores.
  • Capacidad para elaborar y analizar reportes administrativos y operativos.
  • Alta capacidad de organización gestión y ejecución.
  • Liderazgo y toma de decisiones.
  • Orientación a resultados.
  • Capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.
  • Excelente comunicación y manejo de personal.
  • Disponibilidad de horario.

Competencias clave

  • Liderazgo
  • Gestión operativa
  • Administración
  • Manejo de personal
  • Toma de decisiones
  • Orientación a resultados
  • Servicio al cliente
  • Control de costos
  • Inventarios
  • Resolución de problemas
  • Planeación
  • Organización
  • Ejecución

Perfil ideal

Buscamos una persona líder organizada proactiva y orientada a resultados con capacidad para involucrarse directamente en la operación y al mismo tiempo mantener el control administrativo del restaurante.

Debe ser una persona con alto sentido de responsabilidad capacidad de análisis iniciativa y enfoque en la ejecución capaz de tomar decisiones oportunas y mantener una operación eficiente y rentable.


Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1

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Administrador de Restaurante • Toluca, México, Mexico

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