Gerente Operativo de Restaurante

Gerente General de Restaurante

Objetivo del puesto

Estamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.

La persona seleccionada será responsable de gestionar integralmente la operación del restaurante liderar al equipo de trabajo supervisar los recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos administrativos comerciales y de servicio.

Buscamos un perfil con alta capacidad de gestión y ejecución liderazgo enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones de manera efectiva.

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $25000.00
• Pago quincenal
• Prestaciones de Ley después del tercer mes
• Comedor
• Uniformes
• Estabilidad laboral
• Oportunidad de crecimiento

Principales responsabilidades

• Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
• Coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.
• Planificar y supervisar horarios actividades y distribución del personal.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio calidad e higiene.
• Supervisar inventarios compras insumos mermas y costos.
• Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.
• Supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.
• Analizar indicadores y reportes de operación.
• Identificar áreas de oportunidad y establecer acciones correctivas.
• Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
• Capacitar desarrollar y evaluar al personal.
• Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
• Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas.
• Participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
• Implementar estrategias orientadas a mejorar la productividad servicio ventas y rentabilidad.

Requisitos

• Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante Gerente General Gerente Operativo o puesto similar.
• Experiencia comprobable en administración y operación de restaurantes.
• Experiencia en manejo y liderazgo de equipos de trabajo.
• Conocimientos en control de inventarios costos mermas y operación.
• Experiencia en seguimiento de ventas e indicadores.
• Capacidad para elaborar y analizar reportes administrativos y operativos.
• Alta capacidad de organización gestión y ejecución.
• Liderazgo y toma de decisiones.
• Orientación a resultados.
• Capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.
• Excelente comunicación y manejo de personal.
• Disponibilidad de horario.

Competencias clave

• Liderazgo
• Gestión operativa
• Administración
• Manejo de personal
• Toma de decisiones
• Orientación a resultados
• Servicio al cliente
• Control de costos
• Inventarios
• Resolución de problemas
• Planeación
• Organización
• Ejecución

Perfil ideal

Buscamos una persona líder organizada proactiva y orientada a resultados con capacidad para involucrarse directamente en la operación y al mismo tiempo mantener el control administrativo del restaurante.

Debe ser una persona con alto sentido de responsabilidad capacidad de análisis iniciativa y enfoque en la ejecución capaz de tomar decisiones oportunas y mantener una operación eficiente y rentable.

Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1