Cocinero B/Animal Masaryk

Animal Masaryk, esta en búsqueda de tu talento como Cocinero
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad del restaurante, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
Funciones principales
Realizar mise en place de cocina fría y caliente.
Apoyar en la preparación de platillos conforme a recetas establecidas.
Montar y presentar platillos con calidad y estética.
Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.
Verificar frescura, rotación y correcto almacenamiento de insumos (PEPS).
Apoyar al Cocinero A o jefe de línea durante el servicio.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Evitar mermas y cuidar el uso adecuado de materia prima.
Participar en producción diaria y preproducción.
Estas funciones están alineadas con lo que normalmente se espera del puesto: preparación básica, apoyo en línea y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Perfil requerido
Experiencia mínima de 1 año como cocinero o ayudante de cocina.
Conocimiento básico de técnicas culinarias (cortes, cocción, salsas).
Manejo de higiene (Distintivo H deseable).
Trabajo bajo presión y en equipo.
Disponibilidad de horario (turnos rolados).
Habilidades
Rapidez y organización
Trabajo en equipo
Atención al detalle
Actitud de servicio
Responsabilidad y disciplina
Escolaridad
Secundaria o bachillerato (mínimo)
Deseable: carrera técnica o licenciatura en gastronomía
Oferta
Sueldo base
Propinas semanales
Pagos a la semana
Comedor de personal
Crecimiento continuo
Uniforme Gratuito
Prestaciones de ley
Oportunidad de crecimiento
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