Asistente Operativo de Alimentos y Bebidas

Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiencia, activo en los sectores de Hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la vacante disponible y adicionalmente cumpla con las siguientes características :

Escolaridad : Licenciatura

Idiomas : Inglés avanzado

Experiencia : Tres años de experiencia como asistente de AyB en Hoteles Gran Turismo.

Objetivo :

Persona responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de centros de consumo para el servicio, siempre en función a la misión de la empresa y buscando la satisfacción total de los clientes.

Funciones :

• Supervisa el seguimiento de las formas y sistemas de control
• Informa al gerente de los pronósticos de ocupación
• Autoriza requisiciones
• Analiza constantemente el cheque promedio de alimentos y bebidas.
• Programa y supervisa el trabajo del personal a su cargo.
• Elabora reportes de puntualidad, aseo, asistencia, y disciplina del personal a su cargo
• Establece juntas periódicas con los empleados a fin de evaluar el servicio
• Capacita constantemente a su personal
• Verifica la calidad del servicio en base a las normas y procedimientos del establecimiento.
• Atiende quejas de los clientes