Pastelero A
Grand Palladium Costa Mujeres Resort & SPACancún, MéxicoHace 8 días
Tipo de contrato
- Quick Apply
Descripción del trabajoPosibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. Secundaria o bachillerato general. Técnico en alimentos y bebidas o gastronomía. Curso de panadería, pastelería y / o confitería. 1 año de experiencia en un puesto similar. Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de pastelería, decoración y elaboración; variedad de biscuits y pan para pasteles; esculpir en chocolate y azúcar. Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS. Manejo de hornos, equipos industriales y utensilios de cocina.
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un / a Pastelero A en Grand Palladium Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán :
- Aplicar las normas de higiene “h” en la preparación de la producción.
- Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.
- Colaborar con el Chef pastelero en la elaboración de los postres del menú.
- Dar rotación a los productos de acuerdo con el sistema PEPS.
- Dar seguimiento a la producción asignada por su jefe inmediato y realizar su respectivo montaje.
- Efectuar las decoraciones para la mejor presentación de los postres del buffet.
- Elaborar flanes y gelatinas.
A cambio de tu compromiso te ofrecemos :
REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos :
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Pastelero • Cancún, México
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