Especialista en Elaboración de Quesos
HQ PlatinumChihuahua, Chihuahua, MexicoHace más de 30 días
Descripción del trabajoDominio de los procesos de pasteurización, coagulación, moldeado, prensado, salazón y maduración de quesos. Comprensión profunda de la microbiología y química involucrada en la producción de quesos. Capacidad para realizar pruebas de calidad y ajustar parámetros de producción según sea necesario. Experiencia en la gestión de líneas de producción y equipos de trabajo. Habilidad para identifying y solucionar problemas en el proceso de producción. Capacidad para colaborar eficazmente con otros miembros del equipo de producción. Excelentes habilidades de comunicación para coordinar con diferentes departamentos y presentar informes. Capacidad para desarrollar nuevos productos y mejorar procesos existentes. Habilidad para evaluar y mejorar continuamente los procesos de producción.
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Overview
Especialista en Elaboración de Quesos - Villa Ahumada, Chihuahua
El especialista en elaboración de quesos será responsable de supervisar y ejecutar el proceso de producción de diversos tipos de quesos, incluyendo Gouda, Mozzarella, Monterey Jack, Manchego, Menonita y Chihuahua. Este profesional garantizará la calidad y consistencia de los productos, implementará mejoras en los procesos y colaborará con el equipo de producción para cumplir con los estándares de la empresa.
Requisitos
- Educación : Licenciatura en Ciencia de Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química o afines.
- Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la elaboración de los tipos de quesos mencionados.
- Deseable contar con certificaciones en producción de alimentos y seguridad alimentaria.
- Español e inglés fluido. Otros idiomas son un plus.
Conocimientos
Sueldo y Beneficios
Sueldo Competitivo + Prestaciones de Ley
#J-18808-Ljbffr
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Especialista En • Chihuahua, Chihuahua, Mexico
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