Coordinador de capacitación de corte cárnico
Granjas Carroll de MéxicoOriental, Puebla, MexicoHace más de 30 días
Descripción del trabajoHACCP y Seguridad Alimentaria Rendimientos, mermas y especificaciones de producto Procesos de corte, deshuese y sacrificio Seguridad e higiene industrial Herramientas tecnológicas para gestión educativa y operativa Inglés intermedio (nivel B1) Dominio de técnicas de afiliado, manejo de cuchillo y posiciones críticas en procesos de corte y sacrificio Planeación, supervisión y evaluación de programas de desarrollo técnico Diseño e implementación de planes de entrenamiento Liderazgo de instructores técnicos y transferencia de mejores prácticas Generación de indicadores de desempeño y propuestas de mejora continua Alineación de la capacitación con los objetivos estratégicos de producción Orientación al cliente Enfoque a resultados Colaboración y resolución de conflictos Negociación efectiva Toma de decisiones Mejora continua Delegación y empoderamiento
🟩 Altosano granjas Carroll
Empresa líder en producción de proteína porcina
Solicita : Coordinador de formación de instructores de Corte Cárnico
📍 Ubicación : Zona Oriental
🎯 Objetivo del puesto :
Coordinar la Escuela de Capacitación Técnica para formar y certificar al personal operativo en áreas clave de producción : sacrificio, corte y deshuese . A través de entrenamientos especializados y evaluaciones técnicas, se busca impulsar la eficiencia , productividad , innovación , y mejoras en seguridad , ergonomía y procesos operativos .
🎓 Requisitos Académicos :
- Ingeniería o Licenciatura en áreas afines.
🧠 Conocimientos Técnicos Requeridos :
🛠️ Experiencia Deseable (mínimo 5 años) :
💼 Competencias Clave :
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Coordinador • Oriental, Puebla, Mexico
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