Gerente de restaurantes y cafeterias

Publicado el 2 / 8 / 2025

gerente de restaurantes y cafeterias

Publicado el 2 / 8 / 2025

Labor

Buscamos un Gerente de restaurante y cafeterias   con amplia experiencia en el ramo de alimentos liderando operaciones de gran volumen (5 mil comensales) , que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad, en la elaboracion de alimentos y platillos, asi como será responsable de la administración integral de la unidad, la elaboracion de los menus, gramajes, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Horario : Lunes a sabado de 7am a 4pm

Zona : Parque Industrial Villa florida en Reynosa Tamaulipas

Funciones principales

Supervisar la operación diaria del comedor y elaboracion de menus, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).

Gestionar al personal operativo y administrativo : cocina, limpieza, almacén y servicio y produccion de alimentos.

Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad y generar rentabilidad para el comedor.

Planificar menús y coordinar compras e inventarios.

Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.

Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.

Perfil

Requisitos

Licenciatura concluida en Gastronomía, Administración, Ingeniería en Alimentos o afín (no se aceptan otras carreras que no esten acorde a lo antes mencionado).

Mínimo 3 años de experiencia como Gerente o Jefe de comedor industrial (indispensable).

Conocimiento en control de costos, manejo de presupuestos, inventarios y reportes financieros.

Dominio de normas de seguridad alimentaria e higiene (Distintivo H, ISO 22000, BPM).

Habilidades de liderazgo, comunicación, toma de decisiones y solución de problemas.

Ofrecemos :

• Pago Semanal 20 mil mensuales
• Vales de Despensa $1,600 de vales mensuales
• Prestaciones de ley 1er día
• Seguro de Vida
• Seguro de Gastos Médicos Mayores
• Bono por resultados Anual
• IMSS 1er día cotización al 100%
• Infonavit
• Fonacot
• 12 dias de vacaciones
• aguinaldo y reparto de utilidades.

Si estas interesado Manda tu CV con tu postulación al correo o postúlate por este medio

Competencias

Liderazgo Y Gestion de Equipos enfoque en calidad e inocuidad alimentaria orientacion al cliente y al servicio control de costos y presupuesto planeacion y organización resolucion de problemas