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Misión

Implementar y mantener los Estándares de Calidad, así como los Sistemas de Calidad e Inocuidad en los que Puratos de México S. A. de C. V. este certificado. Asegurar el seguimiento de los temas referente al aseguramiento calidad y control de calidad a través de los clientes, cadena de suministro y proveedores. Gestiona el equipo de aseguramiento calidad y desarrolla el talento de los miembros del equipo.

Funciones

• Implementar el Sistema de Aseguramiento de Calidad del Grupo Puratos.
• Auditoria de planta e implementación de un plan de mejora.
• Identificación de las nuevas oportunidades y amenazas para la calidad del producto
• Gestión de auditorías de los clientes.
• Gestión de certificación externa.
• Conocimiento de normas ISO-22000 y GFSI
• Desarrollo expertise en herramientas de implementación de excelencia operativa.
• Preparar y ejecutar presentaciones de cierres del mes y al corporativo
• Control de gastos del área
• Habilidad de desarrollo, implementación y start up nuevos procesos de producción.
• Gestión de reuniones (Comité de Calidad)
• Asegurar mejora continua en su área
• Generar y dar seguimiento problemas ligados con la seguridad alimentaria y calidad del producto
• Dar seguimiento a pendientes de su área con su equipo directo, tener KPIs de revisión diario y generar planes de acción que hagan llegar a las metas
• Optimizar contenido y estructura del manual de aseguramiento de calidad = implementación de procedimientos referente a producción, seguridad alimentaria y calidad.
• Gestión de auditorías de proveedores.
• Gestión de reclamaciones y acciones correctivas.
• Gestionar el equipo de aseguramiento de calidad con marcar objetivos y prioridades, y asesoría (“coaching”) de las personas para ayudarles en conseguir los mismos objetivos.
• HACCP en cada BU.
• Liderar los procesos del sistema de calidad (SQF) así como su implementación y mantenimiento.
• Responsable de aplicar medidas correctivas sobre problemas de inocuidad alimentaria.
• Responsable de informar al personal con autoridad para aplicar medidas correctivas, sobre problemas de inocuidad alimentaria y calidad.
• Gestionar las actividades del laboratorio de control de calidad, asegurando que los resultados de las pruebas sean confiables (repetibles y reproducibles).
• Asesorar la inspección y los procedimientos de pruebas para materia prima, embalaje, productos terminados (exportación e importación).

Requisitos

Formación en Ingeniería en Tecnología de Alimentos, Maestría en Calidad, Especialización en Aseguramiento de Calidad y Laboratorio de Calidad compañías de capacitación y Administración de proyectos

Experiencia con Procesos de calidad alimenticia, normas alimentarias, ISO 9001, Seguimiento a auditoras de proveedores y clientes, Procedimientos, Técnicas analíticas. SQF y / o BRC y / o FSSC22000

Idiomas : Español & Inglés

Disponibilidad para viajar

Competencias

Indicadores Clave