Chef De Comedor Industrial

Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.Ofrecemos : Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.Modalidad de trabajo presencial.Contrato indeterminado.Jornada de tiempo completo.Comedor subsidiado para el personal.Bonos por cumplimiento de KPI ´s, permanencia, antigüedad y recomendación.Apoyo para gastos funerarios.Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.Requisitos : Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).

Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.Funciones principales : Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

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