GERENTE CON EXPERIENCIA EN BARES Y RESTAURANTES FINE DINING- POLANCO...

EXCLUSIVO RESTAURANTE CON BAR FINE DINING EN POLANCO SOLICITA

GERENTE DE UNIDAD CON EXPERIENCIA EN BARES DE LUJO

OBJETIVO : Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiencia gastrónomica sensorial única y de alto nivel. Cumplir los estándares de calidad, servicio y cultura organizacional.

REQUISITOS

Lic. en administración de empresas, gastronomia, turismo o afín

Experiencia mínima de 5 años en restaurantes de autor, fine dining o experiencias gastronómicas boutique.

Trabajo en equipo

Venta sugestiva

Facilidad de Palabra

Inglés intermedio - avanzado (deseable)

FUNCIONES

• Operación y servicio
• Atención a clientes VIP
• Calidad y experiencia del cliente, asegurando que se cumpla la experiencia oasis gastronómico
• Relación con proveedores y compras
• Trabajo bajo indicadores de desempeño (Satisfacción del huesped, Control en costos de alimentos y bebidas, Rentabilidad de la unidad, Retención y desarrollo del equipo)
• Requisicion de Insumos
• Gestión de personal
• Reporte de incidencias
• Administración y costos

HORARIO

Lunes a Domingo con descanso entre semana

Oportunidad de liderar un concepto único, rodeado de naturaleza, gastronomia de autor

Salario base entre $45,000.00 mensuales dependiendo experiencia profesional + propinas + Prestaciones de Ley.