Sub Cheff

Actividades :

• Supervisar y colaborar con las actividades del personal de cocina.
• Manejo de inventarios.
• Manejo de costos, merma, y otros indicadores.
• Realizar pedidos de insumos y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
• Determinar las necesidades para la producción de cocina con base a los reportes de ventas y desplazamiento.
• Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.
• Supervisar la calidad de los alimentos antes de que sean servidos.
• Requisitos
• Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.
• Experiência mínima de 3 años en cocina.
• Disponibilidad de horario.
• Capacidad de liderazgo.
• Inteligencia emocional
• Manejo de JOSPER, BRASA.

CARBON.

Habilidad para trabajar en equipo.

Ofrecemos :

Sueldo

Propinas

Crecimiento interno

Prestaciones de ley

Tipo de puesto : Tiempo completo

Sueldo : $14,

$16,

al mes

Beneficios :

Estacionamiento gratuito

Opción a contrato indefinido

Pago complementario :

Propinas

Tipo de jornada :

Incluye fines de semana

Rotativo

Turno de 8 horas

Escolaridad :

Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência :

Cocina : 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo : Empleo presencial