Gerente de Operaciones

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com

Gerente de Operaciones Multiunidad – Grupo Restaurantero Premium

Zona de trabajo : Álvaro Obregón, Ciudad de Mexico

Sueldo : $55,000 a $60,000 netos mensuales

Horario : Horarios variables, 6 días de trabajo por 1 de descanso

Tipo de puesto : Tiempo completo

Sobre la empresa :

Grupo restaurantero reconocido a nivel nacional, con unidades de alto prestigio y estándares internacionales, busca un Gerente de Operaciones Multiunidad para liderar la operación de varias sedes y garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas, calidad y servicio.

Objetivo del puesto :

Asegurar el correcto funcionamiento de las unidades a su cargo mediante supervisión constante, control de indicadores, cumplimiento de planes de mantenimiento y ejecución de estrategias para alcanzar metas mensuales, trimestrales y anuales.

Responsabilidades principales :

Supervisar y auditar las unidades con base en checklists y estándares establecidos.Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.Coordinar, capacitar y liderar equipos para asegurar calidad en servicio y operación.Controlar inventarios, costos, P&L, y asegurar el buen uso de recursos.Diseñar y ejecutar planes de eventos y promociones.Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos.Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.

Requisitos :

Licenciatura con título en Gastronomía, Gestión de Restaurantes, Hotelería, Administración de Empresas o afín al sector turístico / restaurantero.Experiencia indispensable en grupos restauranteros con multiunidad, preferentemente en restaurantes reconocidos (50 Bests, Guía Michelin, Mex Best, Food & Wine).Mínimo 5 años de experiencia en el sector restaurantero u hotelero y 3 años en posiciones de liderazgo operativo.Conocimientos en análisis de costos, proyecciones de ventas, manejo de inventarios, P&L, vinos, licores y técnicas culinarias.Habilidades de liderazgo, gestión de personal, enfoque a resultados, capacidad analítica y alto sentido de servicio.

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com :

https : / / www.talenteca.com / anuncio?j_id=68c0aa332900005a009a8f9b&tk_utm_source=talent&tk_utm_content=20250827&tk_utm_campaign=workboxlat&utm_source=talent_mx&utm_medium=cpc&utm_campaign=talent_mx-promoted