Objetivo del puesto
Garantizar la correcta operación de la planta en las áreas de producción, calidad e inventarios,
asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad, eficiencia operativa y entrega oportuna de los
productos.
Funciones principales
- Supervisar la operación diaria de producción, calidad y almacén.
- Estandarizar procesos productivos y generar procedimientos / documentación.
- Implementar y dar seguimiento a Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y normativas
aplicables (COFEPRIS, FDA, ISO, etc.).
Controlar inventarios de materia prima y producto terminado, evitando mermas.Definir y dar seguimiento a indicadores de desempeño (KPIs).Liderar, capacitar y motivar al personal operativo.Reportar avances y resultados directamente a la Dirección.Requisitos
Escolaridad : Ingeniero en Alimentos, Ingeniería Industrial o afín.Sexo : IndistintoEdad : 28 a 38 años.Experiencia : Mínimo 3 a 5 años en plantas de alimentos, supervisión de personal, deseableexperiencia en sistemas de calidad / inocuidad.
Conocimientos técnicos : BPM, HACCP, control de inventarios, mejora de procesos, seguridadalimentaria.
Habilidades blandas : liderazgo, comunicación clara, organización, toma de decisiones.