Buscamos un Panadero con pasión por la panadería artesanal para unirse al equipo.
Serás responsable de elaborar productos de panadería y repostería de alta calidad, asegurando frescura, presentación y cumplimiento de los estándares del restaurante.
Responsabilidades :
- Elaborar diversos tipos de panes, bollos y otros productos de panadería según las recetas y estándares establecidos.
- Preparar masas, controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto.
- Innovar y desarrollar nuevos productos de panadería en colaboración con el equipo de cocina.
- Supervisar los ingredientes necesarios para la producción diaria y realizar pedidos oportunos.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los equipos de panadería.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
- Apoyar en otras tareas de cocina o repostería cuando sea necesario.
Requisitos : Escolaridad :
Secundaria concluida (indispensable).Curso o certificación en panadería (deseable).Experiencia :
Experiencia mínima de 2 año como panadero en restaurantes, panaderías o pastelerías.Conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.Habilidades :
Creatividad y atención al detalle.Organización y manejo eficiente del tiempo.Capacidad para trabajar bajo presión.Trabajo en equipo y excelente actitud.Otros Requisitos :
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.Sueldo mensual $11,500.00