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Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria

ConfidencialEstado de México, Mexico

Hace 14 días

Descripción del trabajo

Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria

Desarrollar, implementar y vigilar el cumplimiento de los sistemas de aseguramiento de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria de la compañía a través de toda la cadena de suministro, desde el uso, manejo adecuado y operación segura de materias primas, materiales de empaque, maquinaria, personas, proceso de manufactura y logística, con el objetivo de garantizar los estándares de los productos, el bienestar del personal y la operación de acuerdo a estándares; para satisfacer a nuestros clientes y consumidores.

Así como velar por el pleno cumplimiento de la normatividad gubernamental y regulatoria de los alimentos.

Responsabilidades

Responsable del diseño y ejecución de la estrategia de la compañía para el aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria.
Desarrollar, implementar y vigilar sistemas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro.

Conocimientos y habilidades

Procesamiento de Alimentos, HACCP, Inocuidad de alimentos.

Sistemas de seguridad de Alimentos.

Conocimiento de equipos de medición y sus fundamentos.

Alta capacidad analítica.

Habilidades de supervisión.

Capacidad de resolución de problemas.

Comprensión de los estándares de inspección y de calidad.

Administración de los recursos.

Criterios de auditorías.

Habilidades para toma de decisiones.

Trabajo en equipo.

Mejora continua, manejo de KPIs, Six Sigma.

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Gerente Seguridad • Estado de México, Mexico