Chef Ejecutivo

Asegurar que los clientes reciban alimentos que cumplan con los requisitos de calidad, cantidad, presentación, oportunidad e higiene, dentro del presupuesto autorizado y de acuerdo a los estándares y procedimientos; así como administrar la operación de la cocina desarrollando los menús a aplicar en cada centro de consumo.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Experiencia mínima de previa en la posición.
• Licenciatura en Gastronomía.
• Dominio del idioma inglés.
• Experiencia en el desarrollo e implementación de menús.
• Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.
• Reportes de auditorias, costos, inventarios, etc.
• Dominio del marco legal a nivel municipal y estatal para atender inspecciones o visitas.
• Conocimiento de estándares de Calidad
• Alto nivel de liderazgo y motivación.
• Trabajo en equipo.
• Enfoque a resultados.
• Comunicación asertiva.
• Creatividad e innovación.
• Planeación y organización
• Remuneración : Se define en la entrevista

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