Analista microbiología PCR...

Objetivo del puesto : Garantizar la calidad microbiológica de los productos mediante la implementación, monitoreo y mejora continua de métodos analíticos, asegurando el cumplimiento de normativas locales e internacionales.

Responsabilidades principales :

Realizar análisis microbiológicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.

Validar y documentar métodos de ensayo conforme a estándares internacionales.

Colaborar con equipos de calidad, producción y RD&A para resolver desviaciones microbiológicas.

Participar en auditorías internas y externas.

Mantener actualizados los registros y reportes conforme a políticas de Kerry.

Requisitos :

Licenciatura en Microbiología, Química, Biotecnología o afín.

Mínimo 3 años de experiencia en laboratorio microbiológico en industria alimentaria.

Conocimiento de normativas NOM, ISO 17025, HACCP.

Manejo de técnicas como PCR, cultivo, identificación de patógenos.

Inglés intermedio-avanzado.