Supervisor de Servicio para Comedor Industrial

Responsabilidades

• Realizar recorridos continuos con el fin de supervisar el cumplimiento de las actividades en la unidad.
• Dar seguimiento al plan de trabajo con el cliente, para garantizar la satisfacción de este y de los comensales
• Apoyar en la programación de los horarios y descansos del personal, analizando los roles de trabajo y los requerimientos empleado-hora para completar las diversas tareas.
• Apoyar en los procesos para asegurar la motivación, capacitación y desarrollo de los empleados
• Participar en la planeación y elaboración de menús, y a su vez, garantizar que la orden de alimentos y otros víveres se generen en sistema y en fuentes aprobadas.
• Gestionar el cumplimiento de los procedimientos del manejo adecuado de efectivo, en base a la realización de auditorías de caja y balance de recibos.
• Realizar los procesos de facturación y cobranza, registro de ventas diario, así como las cotizaciones de servicios especiales con el fin de mantener el control de los servicios proporcionados al cliente.

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