Gerente de Restaurante
Resumen del Puesto
Estamos buscando un Gerente de Restaurante dinámico y experimentado para supervisar las operaciones diarias de nuestro restaurante. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la gestión de personal, el control de inventario, la atención al cliente y el cumplimiento de las normativas. Además, deberá ser capaz de mantener altos estándares de calidad en alimentos y servicios, así como de implementar estrategias de marketing y ventas.
Responsabilidades
- Gestionar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo la contratación, capacitación, programación y evaluación del desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en alimentos y servicios.
- Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros.
- Gestionar las relaciones con los clientes y resolver cualquier problema o queja.
- Implementar estrategias de marketing y ventas para aumentar los ingresos del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante en ambos turnos (AM / PM) para asegurar su eficiencia y rentabilidad.
- Monitorear de manera constante la salida de platillos y bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de las recetas.
Requisitos
Experiencia demostrable en la gestión de restaurantes.Habilidades de liderazgo y gestión de personal.Conocimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria.Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.Edad entre 3 0 y 4 5 años (deseable).Experiencia en manejo de personal (de 2 0 a 3 5 empleados).