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Encargado de Room Service
Palladium Hotel GroupJalisco, MéxicoHace 9 días
Descripción del trabajoTécnico Hotelero o Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, especialidad en Alimentos y Bebidas. Experiencia mínima de 3 años como Supervisor / Asistente en el área de A&B. Conocimientos en preparación de alimentos, servicio al cliente y control de costos / presupuestos. Experiencia en hoteles de 5 estrellas. Nivel alto de español e inglés. Ser parte de un grupo hotelero internacional con presencia global. Entorno dinámico y multicultural con oportunidades de desarrollo. Participación en proyectos de alto impacto en hospitalidad. Beneficios competitivos.
¿Te apasiona el servicio al huésped y la gestión de equipos en el área de Alimentos & Bebidas?
En Palladium Hotel Group buscamos un / a Encargado / a de Room Service para nuestro complejo en México, quien será responsable de garantizar la correcta operación del departamento, fomentando el trabajo en equipo y asegurando un servicio excepcional en habitaciones.
Como Encargado / a de Room Service, tendrás la misión de supervisar procesos, coordinar al personal y mantener los más altos estándares de calidad, siempre enfocados en la satisfacción de nuestros huéspedes.
Funciones principales :
- Verificar la operación diaria del departamento y funcionamiento del equipo de trabajo.
- Supervisar la atención, presentación y entrega de alimentos a las habitaciones.
- Gestionar inventarios de loza, plaque, aderezos y suministros.
- Monitorear sistemas de operación (Abrhil, PINAP, 2BEND, Prestige, Giftt).
- Coordinar roles, permisos, vacaciones y evaluaciones del personal.
- Atender y dar seguimiento a quejas o sugerencias de huéspedes.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y Distintivo H.
- Realizar briefings y capacitar al equipo en manuales de procedimientos y prácticas ambientales.
- Entrevistar candidatos para vacantes del departamento.
- Reportar incidencias y coordinar con mantenimiento y cocina para garantizar el servicio.
Requisitos del puesto :
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Encargado • Jalisco, México
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