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Director de Operaciones | Full-Time | OVG Corporate Mexico

TreventscomplexCiudad de México, Ciudad de México, Mexico

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

MX Oak View Group

Oak View Group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con mayor asistencia, como arenas, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales en el planeta.

MX Resumen del puesto

El Director de Operaciones, Alimentos y Bebidas y Entretenimiento es responsable de liderar, supervisar y optimizar todas las operaciones en recintos de entretenimiento bajo la gestión de Oak View Group, incluyendo estadios, arenas, teatros y foros de eventos masivos. Su principal objetivo es asegurar una operación eficiente, rentable y de alta calidad en la venta y servicio de alimentos y bebidas durante espectáculos, conciertos, eventos deportivos y culturales.

Este puesto estratégico coordina a los Gerentes Generales y equipos operativos para garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, inocuidad, rentabilidad, normativas legales y satisfacción del cliente. Actúa como enlace entre el corporativo, los clientes del recinto y proveedores clave, buscando constantemente nuevas oportunidades de ingresos a través de conceptos innovadores, puntos de venta estratégicos y experiencias gastronómicas diferenciadas. Además, es responsable de la administración de presupuestos, análisis financieros, gestión de inventarios, control de costos, cumplimiento de indicadores (KPI) y el desarrollo del talento operativo en cada sede.

Los beneficios varían para los puestos elegibles :

Prestaciones de ley
Gastos médicos mayores
Seguro de vida
Fondo de ahorro
Vales de despensa

Salario Mensual : $80,000- 100,000 MXN

Esta posición expira 24 de octubre del 2025

MX Responsabilidades

Supervisar las operaciones en múltiples recintos (estadios, arenas, teatros, entre otros), alineando procesos con los estándares corporativos y las expectativas del cliente.

Liderar equipos gerenciales y operativos en cada sede, asegurando el cumplimiento de objetivos financieros, operativos y de calidad en la oferta gastronómica.

Diseñar y ejecutar estrategias comerciales para incrementar ingresos por ventas, concesiones, experiencias VIP, catering, barras móviles y servicio al cliente.

Controlar y optimizar presupuestos, costos de insumos, mermas, inventarios, compras y márgenes de utilidad.

Revisar y analizar indicadores de desempeño (KPI), puntos de venta, flujo de servicio, satisfacción del cliente y rentabilidad por evento.

Desarrollar y mejorar la oferta de alimentos y bebidas en función del tipo de evento, perfil del público y tendencias de consumo.

Coordinar con proveedores, marcas, promotores y equipos de producción para asegurar la correcta ejecución operativa antes, durante y después de los eventos.

Asegurar el cumplimiento de normativas locales y federales en materia de higiene, inocuidad alimentaria, permisos sanitarios y servicio responsable de alcohol.

Participar en la planeación logística, distribución de puntos de venta, diseño de menús y activaciones de marca.

Evaluar periódicamente al personal gerencial, implementar planes de desarrollo, entrenamiento y sucesión.

Representar a OVG ante autoridades del recinto, clientes, socios comerciales y partes interesadas, fungiendo como figura clave de operación y confianza.

Identificar áreas de oportunidad, proponer iniciativas de mejora continua e innovación en procesos, tecnología y servicio al cliente.

MX Calificaciones

Escolaridad :

Licenciatura en Administración, Hospitalidad, Turismo, Gastronomía o afín. (Deseable Maestría en Dirección de Operaciones, MBA o similar).

Experiencia :

Mínimo 5-7 años en un rol ejecutivo liderando operaciones en recintos de alto volumen (estadios, arenas, conciertos, festivales, etc.).

Experiencia en manejo de equipos multiculturales y de gran escala.

Conocimientos Técnicos :

Estrategias de ventas y rentabilidad.

Modelos de servicio express, barras móviles, zonas VIP y hospitalidad.

Control de calidad, logística de grandes volúmenes y planeación de servicio por tipo de evento.

Manejo de plataformas POS, Microsoft Office, sistemas de inventario y herramientas de reporte.

Inglés avanzado (oral y escrito).

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