Gerente de Unidad

Oferta Laboral : Gerente de Unidad – Comedor Industrial

Ubicación : Villagran, Gto

Tipo de empleo : Tiempo completo

Área : Servicios de alimentación / Comedor industrial

REQUISITOS :

Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Nutrición o afín.

Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares (gerencia o coordinación de comedor industrial o servicios de alimentación colectiva).

Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.

Manejo de indicadores operativos y control de presupuestos.

Disponibilidad de horario y para trabajar en campo.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

Supervisar y coordinar la operación diaria del comedor industrial.

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Gestionar al personal operativo : contratación, capacitación, horarios y desempeño.

Controlar inventarios, pedidos de insumos y manejo eficiente de recursos.

Elaborar reportes operativos, financieros y administrativos de la unidad.

Mantener comunicación constante con el cliente para garantizar la satisfacción del servicio.

Implementar estrategias de mejora continua y reducción de costos.