Vacante : Cocinero General de Apertura ¿Te apasiona la
gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de una cocina
organizada y dinámica? ¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte
profesionalmente , aprender y crecer en un restaurante con altos
estándares de calidad, higiene y operación ! Buscamos un Cocinero
General de Apertura comprometido, organizado y con gusto por la
cocina profesional. Objetivo del Puesto Apoyar en la preparación,
organización y control de insumos , recetas y productos del menú,
asegurando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la
operación durante el turno de apertura del restaurante. Principales
Funciones Seguir listas de preparación, insumos y mise en place .
Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de
productos. Proporcionar insumos conforme a tablas de gramajes y
recetas estandarizadas . Lavar y desinfectar frutas y verduras
conforme al Distintivo Punto Limpio . Cumplir con la NOM-251 en
prácticas de higiene y manejo de alimentos. Apoyar en la
preparación de platillos del menú, cuidando calidad y presentación.
Ejecutar tareas básicas de cocina : reducción de salsas, escaldado,
montaje, entre otras. Mantener la cocina limpia y ordenada
vajilla, utensilios, equipos y áreas de trabajo). Colaborar en
eventos especiales, catering y producción de alimentos. Participar
en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la
sucursal. Perfil del Candidato Ideal Responsable, limpio(a) y
ordenado(a). Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de
servicio. Organizado(a), detallista y comprometido(a) con la
calidad. Colaborativo(a) y con disposición para aprender y crecer.
Requisitos Escolaridad : Licenciatura en Gastronomía (pasante o
titulado). Experiencia : Deseable experiencia previa en cocina o
áreas afines. Género : Indistinto. Tipo de trabajo : Presencial.
Disponibilidad de horario. Ofrecemos Sueldo mensual neto : $10,500 a
12,000 MXN (según experiencia) Vales de despensa Bono de
puntualidad y asistencia Propinas Prestaciones de ley Oportunidades
reales de crecimiento y estabilidad laboral Excelente ambiente de
trabajo Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en
equipo, ¡esta oportunidad es para ti! Postúlate y forma parte de
nuestro equipo gastronómico , donde tu talento y compromiso marcan
la diferencia.