Cocinero

Valiant Hoteles solicitaCOCINER@ Y AYUDANTE DE COCINAPropósito del PuestoPreparar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación del hotel, cumpliendo con los menús establecidos y apoyando en el diseño de nuevos platillos para garantizar la satisfacción de los huéspedes.Funciones PrincipalesPreparar y cocinar alimentos según recetas y requerimientos del menú.

Supervisar el buen uso de insumos y controlar las porciones servidas.Mantener su estación de trabajo limpia y organizada.Apoyar en el montaje de buffet, room service, banquetes y eventos especiales.Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y sanidad (Distintivo H, NOMs, etc.).

Recibir y verificar productos e insumos al momento de la entrega.Reportar incidencias al jefe de cocina.Apoyar en la capacitación de nuevos ayudantes si es necesario.Requisitos del PuestoEscolaridad : Secundaria concluida (mínimo).

Carrera técnica en Gastronomía o Artes Culinarias (deseable).

Experiencia : 2 años mínimo en cocinas de hoteles, restaurantes o servicios de catering.Experiencia en cocina caliente y fría, y conocimiento de distintos tipos de menú.

Conocimientos Técnicos : Técnicas de cocción y manejo de alimentos.Buenas prácticas de higiene.Manejo y conservación de materias primas.Uso adecuado de equipo de cocina industrial.Habilidades y CompetenciasRapidez y eficienciaLimpieza y ordenTrabajo en equipoCreatividad y sentido del gusto / presentaciónManejo del estrés y trabajo bajo presiónActitud de mejora continuaTipo de puesto : Por tiempo indeterminadoSueldo : Hasta $10,000.00 al mesBeneficios : Descuento de empleadosServicio de comedorLugar de trabajo : Empleo presencial