Cocinero / Auxiliar de cocina

CIMMYTTexcoco, Méx., MX

Hace 11 días

Tipo de contrato

Quick Apply

Descripción del trabajo

1. Limpieza y sanitización de áreas

Realizar limpieza profunda y superficial en cocina, comedor, cafetería, food truck, grocery store, bodegas, área BBQ, máquinas de vending, Rincón Mexicano y cocina comunitaria, conforme a los lineamientos de Distintivo H y Punto Limpio.
Operar la máquina lavaloza, asegurando el uso correcto de productos químicos y reportando cualquier falla.
Limpiar equipo mayor (cámaras, estufas, planchas, hornos, campanas, filtros, mesas frías) y equipo menor (ollas, cuchillos, termos, tablas, insertos).
Mantener limpias coladeras y trampas de grasa, gestionando residuos según la bitácora interna.
Limpiar unidades de servicio, botes de basura y apoyar en inventarios y acomodo de equipo en bodegas.

2. Apoyo operativo diario

Apoyar en la preparación de alimentos : sopas, guarniciones, platos fuertes, postres y snacks.

Realizar cobros en caja (efectivo y terminal) en distintos puntos de venta.

Atender al cliente en línea de servicio, brindando orientación y atención cordial.

Rellenar refrigeradores y apoyar en almacén con acomodo de materia prima, entrega de vales y garrafones.

Recibir proveedores y verificar productos contra ticket.

Cubrir guardias en fines de semana, vacaciones o ausencias del personal.

3. Apoyo en eventos especiales

Preparar bebidas frías y calientes según la operación.

Participar en servicios de catering : montaje, ejecución, transporte y limpieza.

Brindar atención al cliente con calidad y calidez.

4. Documentación y cumplimiento normativo

Llenar correctamente bitácoras de comedor y cafetería según actividades asignadas.

Reportar anomalías en inmuebles y equipos para asegurar el buen funcionamiento.

Colaborar en actividades requeridas para la recertificación de Distintivo H, M y Punto Limpio.

Requirements

Conocimientos básicos de computación

Experiencia o conocimientos en preparación de alimentos y bebidas

Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana

Deseable : saber conducir y contar con licencia vigente

Benefits

CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensación y apoyo para el desarrollo Profesional. Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 días), prima vacacional (56%), vacaciones (15 días), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR / Infonavit). Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.

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Cocinero • Texcoco, Méx., MX