Gerente De Restaurante

Objetivo del puestoEl Gerente de Restaurante será responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que los más altos estándares de calidad y servicio —alineados con los principios deLuxury Quality Assurance (LQA)— se cumplan en cada interacción.

Este rol clave requiere habilidades en liderazgo, gestión integral del equipo, control de inventarios, capacitación continua y dominio del sistemaMICROSpara garantizar eficiencia operativa y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.Principales responsabilidadesSupervisar las operaciones diarias y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.Liderar, capacitar y motivar al equipo, impulsando su desarrollo profesional.Diseñar e implementar programas de formación en servicio al cliente, higiene y seguridad.Controlar inventarios de alimentos, bebidas y suministros, optimizando recursos y costos.Mantener altos niveles de satisfacción del huésped, atendiendo solicitudes y quejas de manera profesional.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones aplicables.Promover prácticas innovadoras que generen experiencias gastronómicas únicas.Supervisar el mantenimiento de las instalaciones para un entorno limpio, seguro y atractivo.