ENCARGADO DE RESTAURAN...

Objetivo del Puesto :

Garantizar una experiencia excepcional al cliente supervisando y coordinando todas las

operaciones en el área de servicio, asegurando que el personal cumpla con los estándares de calidad, atención y eficiencia del restaurante.

Funciones Principales :

Supervisar y coordinar al personal de sala durante los turnos.Asegurar que el servicio al cliente sea rápido, amable y profesional.Recibir y atender a los clientes cuando sea necesario.Resolver quejas o conflictos con clientes de manera eficaz.Supervisar la correcta limpieza, orden y presentación del área de comedor.Controlar los tiempos de servicio y rotación de mesas.Apoyar en la formación y capacitación del personal nuevo.Coordinar con cocina y barra para mantener una comunicación fluida.Verificar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.Participar en la organización de eventos especiales o promociones.Hacer reportes diarios de operación, ventas o incidencias

Requisitos :

Formación Académica :

Educación media superior o carrera técnica en hotelería, turismo, gastronomía o afín (deseable).

Experiencia :

2 a 3 años de experiencia en el sector restaurantero, con al menos 1 año en un puesto similar.

Conocimientos Técnicos :

Manejo de personal.Servicio al cliente.Manejo de POS y sistemas de comandas.Normas de higiene y manipulación de alimentos.Conocimiento básico de vinos, bebidas y menú.

Habilidades :

Comunicación efectiva.Resolución de problemas.Trabajo bajo presión.Organización y gestión del tiempo.Actitud de servicio.

Competencias Clave :

Orientación al clienteTrabajo en equipoIniciativaToma de decisionesResponsabilidad

Ubicación : Vito Alessio Robles 174, Col. Florida, Álvaro Obregón, CDMX

Horario :

lunes a viernes de 12 : 30 a 8 : 30 h, sábados y Domingo de 12 : 30 a 08 : 30 h.

Con un dia de descanso en fin de semana rolado.

Sueldo :

$15,500 BRUTOS, PAGOS SEMANALES.

Prestaciones de Ley : Seguro Social (Cotización 100%), Prima Dominical, Vacaciones, Aguinaldo.